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Gratis-Rezept Chicken-Curry

Als kleines Bonbon bieten wir Ihnen ein typisch indisches Rezept zum Nachkochen an.
Und falls Sie den Herd heute lieber kalt lassen, können Sie dieses Gericht auch bei uns genießen.

...zum Rezept

Essen daheim? Abholservice

1. Auswählen
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2. Bestellen
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3. Genießen
Wir geben Ihnen eine Abholzeit an die Hand, holen Sie die Gerichte und genießen Sie ihren „indischen“ Abend.

Abholadressen

Gratis-Rezept: Indisches Chicken-Curry

Zutatenliste
4 Hühchenbrüste
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ingwer (kl. Stuuml;ck, ca. 2 cm lang)
4 EL Mandeln, gemahlen
1/2 TL Kurkuma
1 TL Cayennepfeffer
2 TL Koriander, gemahlen
400 ml Kokosmilche
1/2 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)

Zubereitung
Hüchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden; in einer großen (Wok-)Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten knusprig anbraten.
Hüchenbrustfilet aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Eventuell etwas Öl oder Kokosmilch dazunehmen, damit sie eine glatte Konsitenz besitzt.
Paste in der gleichen Pfanne - wie Hühnchenbrustfilet - mit etwas Öl anbraten. Gemahlene Mandeln, Kurkuma, Cayennepfeffer und Koriander (gemahlen) hinzugeben und mitbraten.

Anschließend angebratenes Hühnchenbrustfilet hinzuzugeben und 250 ml Wasser in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze kochen lassen.
Kokosmilch zugeben und nochmals ca. 10-15 Minuten kochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Evtl. mit etwas frischem Koriander bestreuen; dazu mit Reis servieren. Guten Appetit!

Abholservice

Bestellen Sie telefonisch Ihre gewünschten Gerichte, holen Sie diese im nächstgelegenen Restaurant ab und genießen Sie zu Hause Ihren „indischen“ Abend.